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    如何測量藥用明膠凝凍強度

    發布時間: 2021-01-23  點擊次數: 3136次

    藥用明膠凝凍強度測量原理

    在嚴格規定的條件下,直徑為 12.7 mm的圓柱,壓入含藥用明膠6.67%的膠凍表面以下4 mm時, 所施加的力代表凝凍強度,以Bloom g為單位

    藥用明膠凝凍強度實驗儀器設備
    凍力儀: RHEO TEX SD-700II物性分析儀,配置圓柱形測量探頭(直徑 (12.700±0. 013) mm) 
    凍力瓶:容量 150 mL,內徑59 mm,高度85 mm
    恒溫槽:可控制溫度為(10±0.1) ℃
    水浴鍋:可控制水浴溫度為(65±1)℃

    藥用明膠凝凍強度測量過程

    在凍力瓶中配置明膠溶液 (6.67%)120mL,冷卻至 30℃,加蓋,在 (10+0.1)℃低溫槽內冷卻16h-18h。將凍力瓶從恒溫水槽中取出,外面擦干,拿掉塞子,迅速放在凍力儀圓臺上。凍力儀“深度” 選擇4mm,“速度”選擇0.5 mm/s或1mm/s,測定凝凍強度,樣品測試應在2 min內完成 5.3.4 結果表示,直接從凍力儀中讀出測定的凝凍強度數值,單位以Bloom g表示。
     

     

    參考標準:

    GB 6783-2013 食品安全標準 食品添加劑 明膠
    QB 2354-2005  藥用明膠
    GB 13731-1992 藥用明膠硬膠囊
    QB/T 1997-2010 照相明膠
    QB/T 1995-2005 工業明膠
    QB/T 1996-2005 骨膠
    USP⟨1081⟩  Gel Strength of Gelatin
    EUROPEAN PHARMACOPOEIA  9.3  Gelatina
    日本藥局方藥食發 0531第3號 凝膠強度
    JIS K6503-2001 動物膠及明膠 

     

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